清蒸大螃蟹家常做法 蒸螃蟹的正确方法家庭做法？

大家好，今天来为大家解答清蒸大螃蟹家常做法这个问题，包括蒸螃蟹的正确方法家庭做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蒸螃蟹的正确方法家庭做法？

🤓主料：螃蟹，😂8只🤡辅料：姜片，大葱切段，料酒一小碗，香醋50克（留作蘸料用）做法🧚‍♀️①将螃蟹用清水流净，然后用小刷子，使劲刷它们，🧚‍♀️②将螃蟹绳子里面塞一片姜，在浇点料酒，然后摆上锅里，🧚‍♀️③将螃蟹上笼，然后扔上去一些葱段，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

😂就可以开吃了。

河蟹怎么上锅蒸？

河蟹刷洗干净，用带尖小木棍从河蟹肚尖上方刺穿将其宰杀。

(活蟹蒸时遇热会乱爬，成熟后蟹腿和蟹钳会掉，外形不完整有失美观，宰杀后的河蟹蒸制时能够保持蟹形完整美观）锅中烧水，放入白酒和花椒，水开后河蟹上面放上姜片，入蒸锅蒸10至15分钟，关火闷3分钟即可。

蒸蟹的时候准备蘸汁，姜陈醋，生抽，白糖放入碗中调匀即可。

螃蟹的家常清蒸法？

家常清蒸螃蟹的做法如下：准备食材：螃蟹、姜、葱、料酒、盐、生抽等。

将螃蟹洗净，用刷子刷干净外壳，去除内脏，然后对半切开。

姜切片，葱切段，放在蒸盘上，再放上螃蟹。

在螃蟹上撒上少许盐，淋上少许料酒。

将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟左右。

蒸好后取出螃蟹，撒上葱花和生抽即可食用。

注意事项：螃蟹要选用新鲜的，外壳要刷干净。

蒸的时间要根据螃蟹的大小和火力大小来调整。

盐要少放，以免影响螃蟹的鲜味。

以上是家常清蒸螃蟹的做法，希望对你有所帮助。

清蒸螃蟹的做法？

用料螃蟹 6只姜 6片醋 1勺盐 1匙做法步骤1、螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。

2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。

3、锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入一片姜（将螃蟹腿和钳子绑起来螃蟹会很完整，不会掉腿）4、盖好锅盖计时十五分钟5、美味的清蒸螃蟹外形完整不掉腿。

可以调制自己喜欢的蘸汁，螃蟹寒凉可以多放一些姜末和蒜末哦！。

关于清蒸大螃蟹家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。