地瓜 地瓜是不是水果？

大家好，今天来为大家解答地瓜这个问题，包括地瓜是不是水果？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

地瓜是不是水果？

地瓜不是水果。

1、地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。

豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。

含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

其中丰富的纤维质有助排便。

地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

2、地瓜是豆科藤本植物豆薯的块根。

又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。

我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。

3、秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。

味甘，性凉。

能清热除烦，生津止渴。

含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

地瓜的由来和历史？

地瓜（白薯）传入我国有点曲折。

明万历二十一年(1593年)福建长乐人陈振龙到吕宋(今菲律宾)经商,看到白薯,想把它带回祖国。

但吕宋不准薯种出口,他于是“取藷(薯)藤,绞入汲水绳中,遂得渡海”(《农政全书·甘藷条》)。

万历二十二年福建遇到大荒年,陈振龙的儿子陈经纶向福建巡抚金学曾推荐白薯的许多好处,于是命各县如法栽种,大有成效,渡过了灾荒。

后来陈经纶的孙子陈以桂将白薯传入浙江鄞县。

又由陈以桂的儿子陈世元传入山东胶州。

胶州比较冷,不容易种活,还每年从福建补运薯种,并传授藏种方法。

陈世元又叫他的长子陈云、次子陈燮传种到河南朱仙镇和黄河以北的一些县;三子陈树传种到北京朝阳门外、通州一带。

陈世元并著有《金薯传习录》(金薯之名系用以纪念金学曾)一书,介绍白薯的栽培方法。

陈氏一门六代,对白薯的推广作了不懈的努力,后来有人在福建建立“先薯祠”,表彰他们的劳绩。

红薯是不是果实？

红薯虽然长得很像果实，但它却不是果实，红薯是一年生草本植物番薯的地下块根，具体来说是植物的一种变态根，科学家们把这种根也称为储藏根，是一种营养器官。

红薯含有蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶，膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙，铁，铜，硒，钾等十余种微量元素。

红薯中含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸，将红薯与米面搭配食用，可以全面补充蛋白质。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以**肠道，增强蠕动促进排便。

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