怎么样制作酸奶 酸奶的制做方法？

大家好，今天来为大家解答怎么样制作酸奶这个问题，包括酸奶的制做方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

酸奶的制做方法？

原料：牛奶500ml，酸奶50ml。

做法：将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热，将所有保鲜盒用开水烫一下，消毒后晾凉，将凉好的牛奶放入保鲜盒，倒入酸奶，将牛奶和酸奶搅拌均匀，盖好盖子，将酸奶放在四十度左右的地方，暖气上就可以，放置四至六小时，凝固后放入冰箱冷藏保存一夜后，便可以加糖、加蜂蜜、加水果来吃了。

酸奶是怎么制作完成的？

制作酸奶成功的关键是时间、温度和材料，做法如下：一、材料纯牛奶1000毫升、乳酸菌50毫升、火龙果1/2个二、做法1.准备所需材料。

2.将纯牛奶倒入大碗中。

3.再加入乳酸菌，边加边搅拌，至均匀。

4.将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中。

5.然后盖上杯盖。

6.将酸奶杯放入面包机桶内。

7.然后启动酸奶功能，发酵8小时。

8.发酵好的酸奶可以搭配水果一起饮用。

酸奶怎么做？

本人开酸奶店的，所说的绝对真实可行！针对家庭自制酸奶步骤如下：第一步：原料工器具准备：①家用酸奶机1台，京东自营买一个几十块钱最晚第二天到。

②白糖！③酸奶发酵菌，可以去京东或者淘宝买川秀这个牌子的酸奶发酵菌粉。

很好用！④全脂纯牛奶1L。

第二步，工器具消毒，可用用开水浸泡工器具5分钟。

然后把水倒掉按照1L牛奶加8%白糖川秀发酵粉1小包的比例全部加到酸奶机中然后搅匀糖化掉就可以了，最后可以直接按酸奶机开关直接发酵了。

程序都设定好了，等时间到了就可以了！。

1.材料：1升鲜牛奶；1包乳酸菌粉(或原味酸奶一小盒)2.工具：煮牛奶的锅子；发酵的容器；温度计；酸奶机(如果您的烤箱有低温发酵也可以)3.制作过程：1.用沸水消毒锅子和容器，放到一边待用2.将牛奶倒入锅子，用中火慢慢煮至85-90度(没有温度计可以在锅子四周的牛奶冒泡时关火)3.将牛奶的温度降至55度左右时(没有温度计可以用下嘴唇试下，不烫就行)4.把乳酸菌加入牛奶，混合均匀后，倒入发酵容器后密封5.将容器放到50-55度的环境发酵6-8小时(具体时间看情况而定，一边用酸奶做的发酵时间较短)6.待牛奶变的浓稠，像能豆腐是，就完成了。

此时可以放写糖或水果，然后放入冰箱，等凉了就能吃了。

酸奶的制作过程：材料：酸奶菌，全脂纯牛奶。

玻璃罐。

第一步、把菌种放入干净的玻璃杯子内，宽大浅矮的容器最好。

第二步、加入常温(20℃~30℃)全脂纯牛奶，刚淹没过菌种即可。

第三步、室温静置，保持透气，待牛奶凝固即可停止发酵。

第四步、发酵好的酸奶表面，可看到香槟气泡和KEFIR菌粒。

第五步、用干净的漏勺滤出菌种，酸奶直接或调味饮用。

第六步、滤出的菌种，用凉开水洗净，以备下次发酵。

第七步、酸奶就制作完成了。

关于怎么样制作酸奶到此分享完毕，希望能帮助到您。