书院周边:食光草堂、宣成簸箕板、小贝咖啡馆三元阁周边:老牌清汤粉、城墙煎薯饼、有间饭店店头街:醉春风、八喜院子、老黄牛肉丸龙岩长汀具有多方面的特色，以下为您详细介绍：历史文化●历史地位：长汀古称“汀州”，地处福建西部，武夷山脉南麓，是闽粤赣三省边陲要冲。

    自736年置汀州始，有着1600多年的建城历史，从唐代至清代的1000多年间，一首是历朝历代州、郡、路、府的治所，有“客家首府”的美誉，也是福建省4座国家历史文化名城中唯一的县级城市●文化遗址：拥有众多历史文化遗产，如汀州古城墙始建于唐大历西年，东沿汀江逶迤，南沿西溪河蜿蜒，西北和东北依附卧龙山麓沿山而上，“枕山临溪为城”，形成“山中有城，城中有水”的独特格局，是全国重点文物保护单位；还有唐宋古井“双阴塔”、汀州试院、三元阁等●名人足迹：历史上众多文人志士都曾在长汀留下足迹，唐代名臣张九龄，宋代大词人辛弃疾、大诗人陆游，明代大科学家宋应星、旅行家徐霞客，以及“世界法医鼻祖”宋慈等，他们的到来为长汀增添了文化色彩客家文化●民俗风情：长汀是著名的客家祖地，自西晋至唐宋时期，中原黄河流域的汉人南迁至此，繁衍生息形成中国的客家民系、客家文化。

    这里保留了独具魅力的客家民俗文化，如闹春田、打石佛、客家狂欢节等习俗，还有木偶戏、十番音乐、“公嘛吹”、客家山歌等丰富多彩的民间艺术●建筑风格：长汀的传统民居建筑继承了中原的宗族府第式建筑风格，沿中轴线两边展开，层层递进，前后左右对称，布局严谨。

    以长汀围屋为代表的客家民居，和客家土楼一样，是客家人聚族而居的“家族城寨”。

    此外，还有“江南第一雕花楼”大夫第等客家府第式建筑经典之作●宗教信仰：海外华人信仰中的妈祖文化、城隍信仰、三太祖师、定光伏虎文化等在长汀都有体现。

    宋代汀州就己建天后宫祀奉妈祖，汀州妈祖庙影响力仅次于梅