腌半个多小时后放进油锅里炸，炸出虎皮，捞出晾凉后切厚片，用各种香料和调料腌制。

    随后把泡过清洗好的梅干菜放进锅里炒干水，放些酱油再炒一炒装起。

    霍彦和叶舟去客厅刷娱乐视频，快四点进厨房，把五花肉肉片码在十六个大碗里，倒点调料，铺上梅干菜，上面扣碗，放进两层的大蒸锅里蒸上，然后做其他菜。

    叶舟和霍观给霍彦打下手，叶舟和霍彦说：“霍彦，你今天休息，反而忙了一天。”

    霍彦笑说：“不瞒你说，炸五花肉时我后悔了，懒散躺一天多爽，下回聚会叫顾上将把顾轻送来，霍观和顾轻各做一半菜。”

    叶舟赞成：“这主意不错。”人工做简单的菜还好，做大菜和比较多的菜真的很麻烦。

    霍彦炖上酱骨头和四个带猪肘的猪脚后让霍观看火，并炸花生，晚一些做蔬菜，放心去沙发上窝着。

    快六点，邻居们陆续到来，顾琛给霍彦发信息说六点二十分到，便招呼凌帆他们喝西瓜汁，谈闲话。

    六点二十分，顾琛准时到达，霍观已经摆好大部分饭菜，只有梅菜扣肉刚关火。

    霍彦进厨房拿出五个盘，指挥霍观拿出五碗扣肉，倒扣在盘里，扣两盘后端出去放餐桌上。

    大家看向扣肉盘，叶舟说：“这个肉煮后又炸又腌，最后蒸两个小时，很麻烦，肯定好吃！”

    霍彦见他们已经倒好酒，便说：“那就开饭。”

    餐桌加长变十人位，但还是自助餐形式，大家听霍彦的话后马上拿盘，筷子齐齐伸向梅菜扣肉，听叶舟那么说，这个菜要

    丰收

    霍彦微笑说：“我很好，感谢朋友们的关心，现在开始做红烧排骨……”

    霍彦用的排骨是前天杀出来的排骨，焯水后烧上，盖上盖子焖着，然后做鱼香茄子，他没有直播做过茄子，把茄子切成手指大小，油炸后控油，霍观已经准备葱姜蒜沫，他调制鱼香料。

    锅里留点油，控过油的茄子回锅加调料和香料烹饪，味道融和后装盘。