院子里的刘广业,在听到门外几人说话的声音后就激动往门口走去,刘大山进了门叫了声爹,就对着爹娘跪下了。
“儿子让你们担心了,因着我的事家里的田也卖了,我对不住你们。”
“快起来,银钱没了以后再挣,人没事就好,孩儿她娘快扶大山起来,燕儿去给你哥做点吃的来。
刘燕儿答应着进了厨房,从篮子里舀了两碗灰面,凭着记忆从柜子里找出一个小罐子,罐子里面装的是酒酿,还是过年的时候原身的奶奶给她家的,找来干净的筷子挑了一点酒酿放在面粉里,加水揉成面团。
又从水缸边上的石板罩着的木盆下面,把昨天仁贵叔家送来的肉拿出来,闻了闻没有坏,看来这个保鲜的方法还是有用的。
把五花肉上的肉皮片下来,切了一小块肉,其余的肉又放了回去,将肉剁成肉沫后又去割了一大把韭菜,这个时候的韭菜最是鲜嫩,切了细细的加一点盐与肉沫搅拌在一起,可惜没有草果粉,要不然放一点更香。
面团发的不是很好,但这样的条件下也算不错了,面团揉好分成几个大小差不多的六份,用包包子的方法,把韭菜肉沫馅包好后又擀成一个个大饼。
这样的饼放油慢慢的烙出来是最香的。
但是家里的油都见底了。
将六个饼沿着锅边贴上去,确保饼粘在锅上不往下掉,又舀了半瓢水倒在锅底,盖上锅盖小火慢慢的烙着。
想了想,刘燕儿将几个棒骨从木盆下都拿了出来,把刚刚从五花肉上片下来的肉皮刮干净,与棒骨一起泡在盆里。
坐在灶门前看着火,刘燕儿不禁想起了小时候外婆给她蒸包子的场景,皮薄馅大的肉包,香甜的芝麻糖包,咬一口那滋味,唉,现在的日子也只能想想了。
算着时间差不多了,揭开锅盖一看,饼子表面蓬松,锅底的水也快干了,六个饼贴着锅边的一面透出金黄色,用竹子做得锅铲将饼铲在小笸箩里,又从桌子上端了早上剩下的一碗粟米粥。